如何炒藕丁
莲藕切成藕?。潘锝菀幌?nbsp;， 葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好 。，锅里放清水和藕丁烧开捞出，锅里倒油，烧热后，加干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香，加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒，把藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和清水，再加淀粉勾芡即可 。
如何炒藕丁
材料：
莲藕1根，葱2根，姜1块，蒜3瓣 ， 红椒2个，盐1勺，味精1勺，白糖1勺 ， 干辣椒5个;
辅料：
鸡粉适量，胡椒粉，料酒1勺 ， 淀粉
炒藕丁的做法：
1.先把莲藕洗干净 ， 切成藕丁，把它放水里面浸泡一下;
2.葱、姜、蒜、切片，红椒，干辣椒切好;
3.锅里面放清水 ， 藕丁倒入锅中烧开 ， 然后捞出沥干;
3.锅里倒油，油烧热之后，加入干辣椒、葱、姜、蒜放进锅子里面爆香;
4.然后加入红椒丁干辣椒、葱、姜、蒜一起翻炒;
5.然后把刚烧好的藕丁放锅里，加盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒和少许的清水，再加上淀粉勾芡，放进锅里面炒一下即可 。
小贴士：
藕丁可以先焯水一下 ， 这样做的时候更加的入味 。
可以根据自己的口感添加调料 。
1、主料：莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、 豆腐干4块 。
调料：辣酱2汤匙（30ml）、酱油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）
2、做法：
（1）青红椒去蒂去籽洗净后切成?。?火腿切丁 ， 豆腐干切丁，莲藕去皮洗净后切丁 。
（2）炒锅烧热后倒入油 ， 待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微**，倒入莲藕丁翻炒2分钟 。
【如何炒藕丁】（3）调入辣酱，生抽和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再大火继续翻炒1分钟即可 。
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