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国庆节有螃蟹吃吗


国庆节有螃蟹吃吗
国庆节有螃蟹吃吗 ， 很多人很是喜欢螃蟹，这是因为它的味道很是鲜美，不过并不是所有的季节都可以吃到美味的螃蟹的，比如很多人想在国庆节吃螃蟹，那么国庆节有螃蟹吃吗？
国庆节有螃蟹吃吗1当然有
1、大闸蟹
每年国庆节的时候是大闸蟹上市的时候，尤其是阳澄湖的大闸蟹受到了很多人的喜爱，阳澄湖的大闸蟹具有自己独特的特点，
首先它是青色的背，而且比较光滑有光泽；它的肚子是白色的没有那种黑色的斑点；蟹腿上的毛是黄色的而且比较挺拔；它的爪子是金色的，并且比较有力 。
人们吃大闸蟹的时候一般是蒸着吃，这样可以保证大闸蟹原本的味道而且不容易发生营养物质的流失，大家蒸大闸蟹的时候需要注意的是一定要用冷水蒸 ， 不然的话蟹黄可能会发生流失 。
2、珍宝蟹
国庆节的时候是珍宝蟹上市的时候，这种螃蟹其实是美国的一种品种是从国外进口来的，这种烹协最大的特点就是个头比较大 ，
肉会比较多 ， 而且肉质吃起来比较鲜美 ， 这种螃蟹最大的特点就是一年四季都可以捕捞，所以想吃的时候都可以买到 。
3、花蟹
国庆节的时候也可以很方便的买到花蟹，而且国庆节的时候花蟹是最好吃的时候，但是花蟹的捕捞时间是非常短的，一般之后两个多月的时间可以捕捞 。
花蟹中含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质，具有非常好的滋补作用 。花蟹吃起来味道非常的鲜美，大家平时吃的时候涮火锅比较常见 。马上就是今年的国庆节了，大家可以买一些花蟹回家吃啊 。
大家平时吃螃蟹的时候不要吃太多，因为螃蟹本身就是一种寒性的'食物，如果吃的过多的话可能会造成肠胃的不舒服，尤其是那些肠胃本来就不太好的人更不能多吃 。另外 ， 大家吃螃蟹的时候不能喝一些冰镇的饮料，不然的话可能会出现腹泻的情况 。
国庆节有螃蟹吃吗2国庆好食节，又到吃蟹季！专家提醒：螃蟹食用不当会中毒中毒中毒
过完中秋，国庆长假紧接而来，平日里奋斗在工作线上的朋友们终于可以卸下忙碌 ， 畅享假期生活了 。有些人选择一觉睡到自然醒，弥补自己长期缺觉的遗憾；有人决定约上亲人、朋友外出旅行，让自己充分感受大自然的轻松愉悦 。
不论你的国庆规划是什么都离不开吃喝玩乐4个字，若是过度放纵，很有可能由于生活紊乱、饮食不当和情绪波动而导致疾病发生，所以长假期间大家一定要在饮食和起居上多留心，让自己开心健康度国庆 。
国庆假期正是螃蟹肥美时节,家庭聚餐少不了它，身价金贵的阳澄湖大闸蟹受到许多人的喜欢 。吮蟹肉饮美酒，自然是大快之事 。但是如果螃蟹食用不当 ， 也会造成严重疾?。踔了劳?。
螃蟹致病的原因
（一）细菌感染
螃蟹喜食水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体；螃蟹体内极易感染细菌，而河蟹大多生长在污浊的河塘，蟹体内外可能沾染大量的病菌 。
螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖 ， 分解蟹肉，并产生毒素 。国内学者曾报道食用螃蟹引起蜡样芽胞杆菌、副溶血弧菌性食物中毒的事件 。
（二）组胺中毒
螃蟹体内含有较多的组氨酸，后者在细菌的作用下分解产生组胺和类组胺物质 。螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速 ， 死亡时间越长，体内积累的组胺越多 。而普通烹调方法如蒸、煮、微波加热等是无法灭活组胺的 。
组胺中毒主要表现为面部、躯干及四肢皮肤迅速出现潮红,似酒醉外貌;并有头晕、头痛、口干、心跳快、胸闷、呼吸急促、结膜充血、皮肤刺痒、口唇肿麻等；
部分病人可出现恶心、呕吐、上腹部不适；重症病人可出现休克、早搏等 ， 若合并有心肺功能不全等基础疾?。踔聊艿贾滤劳?。
另外，死蟹体内的蛋白质分解可产生氨气 ， 进食后过高的氨气必须经由人体排出，这一过程也会造成伤害 。
（三）痛风等疾病发作
螃蟹属于高嘌呤食物（嘌呤含量大于150毫克/100克） ， 所以痛风患者和高尿酸血症者都应忌食或少食用，食后有可能诱发痛风发作 。
螃蟹还属于高胆固醇食物，尤其是蟹黄中含量最高 ， 每100克约含470毫克的胆固醇，大量食用会加重高脂血症，由此可能会导致中风或心脏病发作 。
吃螃蟹禁忌
一忌吃生蟹
螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥 。食蟹要蒸熟、煮透，一般水开后要再加热15分钟才能起到杀菌作用 。
二忌吃死蟹
死蟹体内的细菌会迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻 。除此之外，垂死的蟹也不宜购买 。
三忌吃久存熟蟹
存放的熟螃蟹极易被细菌污染 ， 因此，螃蟹宜现烧现吃 。万一吃不完 ， 剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中） ， 吃时必须回锅再煮热、蒸透 。
四忌四“部件”
螃蟹的壳体、腮部和胃肠道 ， 容易沾满细菌等致病微生物 。因此，吃螃蟹时必须祛除蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙） 。
五忌吃太多
蟹肉性寒，不宜多食 。脾胃虚寒者尤应引起注意 ， 以免腹痛、腹泻 。一般吃蟹一个至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒 。
六忌喝茶水
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固 ， 不利于消化吸收 。
七忌与柿子混吃
螃蟹忌与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白质凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应 。
国庆防疾病
据以往经验 ， 国庆长假中后期，酒精中毒、肠胃炎、急性胰腺炎等急症发病量均比日常发病数量显著增加，这与节日期间饮食、作息、外出活动无规律等行为有很大关系 。
同时，过度劳累诱发的心脑疾病及长假过后无心工作产生的“节后上班恐瞑症”，都会让本身喜庆的十一长假变成有损健康的黑色假期 。所以，大家要做好预防疾病突发的防范工作 。

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