红烧猪脆排的做法，红烧猪脆排怎么做好吃，红烧
1.将猪脆排冲洗干净；
【红烧猪脆排的做法，红烧猪脆排怎么做好吃，红烧】2.开水中抄10分钟捞出 ， 冲洗干净；
3.放入冰糖融化时关火 ， 将猪脆排放入锅中均匀上色；
4.锅中放油，油温七成热时，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、干红辣椒煸出香味；
5.倒入猪脆排，放入黄酒 ， 翻炒均匀，再放入生抽、老抽，煸炒均匀；
6.加水没过猪脆排，大火烧开改为小火，炖煮90分钟，炖煮60分钟时，放入2茶勺精盐；
7.最后大火把汁收浓时即刻出锅；
8.盛入碗中：色泽油亮、猪肉鲜嫩、脆骨酥香 ， 香辣可口 。
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