酸辣凉拌粉怎么做
从超市买来的宽粉，在锅内放入足够的水烧沸后放入宽粉，根据说明煮5分钟左右 。
3、煮熟的宽粉捞出盛在盘子中，用凉开水冲洗几遍 。
4、锅预热 ， 不需要放油 ， 鸡蛋打散后加入少量的盐调味，倒入热锅内摊成蛋皮 。把蛋皮切丝备用 。
5、在刚才的锅中（不需要洗锅）加入1大勺植物油，待到油温烧热倒入花生粒
一直搅拌，不要让花生变糊 ， 温度不能太高一直开小火 。到花生有些“滋滋”声时捞出花生 。
6、黄瓜切丝备用 。
7、在碗内放入宽粉、黄瓜丝、蛋皮丝，淋上麻油 。
8、在一个小碗内，放入10g花生酱、半块腐乳，倒入酱油、醋、一小勺凉水搅拌均匀后
淋在宽粉上 。再撒上花生、葱花、盐、味精、糖 。
材料黄瓜 ? ?1根? ? 宽粉? ? 蒜末? ? 辣椒油? ? 芝麻酱? ? 白糖? ? 生抽? ? 盐? ? 做法1. 黄瓜切丝，宽粉煮熟? ??
2. 将所有材料放在一起，拌匀即可，根据口味加适量盐 ? ?
100g黄瓜
25g宽粉
配料
适量香油
适量盐
适量醋
适量味极鲜
适量葱
做法
编辑
1、先准备好一根黄瓜和葱
2、把黄瓜洗干净 ， 葱去皮洗净
3、把黄瓜切成薄片然后再切成细丝
4、把葱切成细丝
5、炒勺中加入适量的水烧开
6、待水烧开之后将宽粉放入炒勺中
7、几分钟之后待宽粉煮熟之后捞出盛入碗中
8、用凉水淘一下煮熟的宽粉
【酸辣凉拌粉怎么做】9、将切好的葱丝放入盛有黄瓜丝的盘子中
10、再把宽粉倒入盘子中
11、加入适量的盐和香油、醋
12、最后再加点味极鲜
13、用筷子充分调匀黄瓜和宽粉即可食用
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