18款万能百搭调料汁让你从小白变大厨__
18款万能百搭调料汁让你从小白变大厨
一、麻酱汁
原料：芝麻酱45克 ， 花生酱10克 ， 蒜泥30克，葱花10克，香菜末10克，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，红油2茶匙，香油2茶匙，料酒2茶匙，温水300毫升 。
做法：把芝麻酱、花生酱、蒜泥、料酒、盐、味精、胡椒粉、红油、香油、温水放在碗中，搅拌均匀即可 。
二、红油汁
原料：红油2茶匙，酱油、味精、盐、花椒粉、白糖、鲜汤各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
三、保宁汁
原料：醋50克，蒜泥25克，姜末10克 ， 酱油、盐、香油、花椒粉各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
四、鱼香汁
原料：泡椒末25克 ， 葱花15克，姜末5克，蒜末50克，糖45克，醋45克，酱油30克，料酒30克，食盐适量，味精25克 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
五、糖醋汁
原料：白醋50克，料酒25克，白糖25克 ， 盐适量 。
做法：将原料混合搅拌均匀即可 。
六、怪味汁
原料：红油2茶匙，花椒粉1茶匙 ， 葱花15克，姜末5克，蒜末50克，糖45克，醋45克，酱油30克，料酒30克，食盐适量 ， 味精25克 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
七、酸辣汁
原料：红油2茶匙，花椒粉1茶匙，醋50克，姜末10克，葱花15克，蒜泥25克，糖、酱油、料酒、香油、水淀粉各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
八、麻辣汁
原料：红油2茶匙 ， 花椒粉1茶匙，芝麻酱30克，蒜泥25克，葱花15克，糖、酱油、料酒、香油、水淀粉各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
九、麻香汁
原料：芝麻酱30克，蒜泥25克，五香粉5克 ， 芝麻油20克，酱油、糖、盐各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
十、椒麻汁
原料：葱叶20克，花椒10克 ， 盐3克，酱油15毫升 ， 香油适量 。
【18款万能百搭调料汁让你从小白变大厨__】做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
十一、葱油汁
原料：葱白30克，香油2茶匙 ， 盐适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
十二、姜味汁
原料：老姜50克，醋25毫升，白糖25克，盐适量 。
做法：把老姜去皮切末，和其余原料混合搅拌均匀即可 。
十三、蒜泥汁
原料：蒜泥30克，盐适量，酱油10毫升，香油适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
十四、香辣汁
原料：五香粉5克，红油2茶匙，姜末10克，葱花15克，蒜泥25克，糖、酱油、料酒、香油、水淀粉各适量 。
做法：把原料混合搅拌均匀即可 。
十五、椒麻汁
原料：鲜花椒10克
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