荷兰豆可以做哪些美食？你知道哪些那？
荷兰豆一般是指豌豆未成熟时的豆夹，我们常食用的一般为蜜豆夹，这种豆夹脆嫩，豆子水分充足有少许甜味 。
如果按口感来分的话，我们厨师常常把它分为青豆和蜜豆两种 。青豆是指颗粒饱满颜色翠绿 ， 但是口感较硬的豆子，常见于各种配料或者炒菜当中 。
蜜豆常指豆子较嫩，软，颜色碧绿的豆子，最常见于凉菜摆盘装饰和炒菜的配料当中 。
荷兰豆可以做成哪些美食呢？
1：作为主料出现，即清炒荷兰豆，仅加油盐蒜片，味精即可 。感觉颜色单调还可以添加木耳或者山药片或者放几片红椒块一起清炒 。
2：作为辅料出现！搭配的东西很多 ， 比如荷兰豆炒肉丝/片，炒香肠，炒虾仁 ， 炒腊肉，鱿鱼卷，鸡肉片等等，不过我个人认为最好吃的莫过于香肠炒豆夹了！这东西应该是我小时候就开始根植于脑海中，每天冬天才可以吃到，那感觉是真的香！文字根本描述不出来的感觉！
3：凉拌菜！一般可以焯水后炝拌 ， 也可清拌！我们酒店是荷兰豆切丝，加少许金针菇，几根红椒丝一起清拌，最后加入少许香油即可！颜色外形及味道都是很不错的！
4：炒饭时加进去，吃起来会更香甜！比如香肠切丁煸炒，荷兰豆切小块焯水，之后下入米饭翻炒，最后下入盐和味精，起锅前撒入少许葱花 ， 炒出来的炒饭颜色好看，香味浓郁，还有豆夹的清香脆爽口感，确实是懒人炒饭的首选最佳食材之一 。
PS：像做美食的朋友，还可以添加玉米粒 ， 胡萝卜丁进去，炒出来的饭外形非常漂亮！下面这个图是网上找的，饭烂太软，而且肉没煸香 ， 所以看起来只是普通家庭的水平哈 。
5：小时候，我们家还用荷兰豆来煮粥，感觉是非常清淡好吃的！你们有吃过吗？
6：最好吃的荷兰豆做法：我认为应该是农村腊瘦肉撕成小块 ， 荷兰豆切成小段，加入少许干辣椒炝一下然后一起煸炒出来 。我个人认为是吃起来最香的！当然这样做的关键还是要好的腊肉与新鲜的豆荚！
荷兰豆和豌豆尖有什么不一样？它们做成什么最好吃？荷兰豆的做法有荷兰豆炒腊肉、蒜蓉荷兰豆、腊肠炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、香菇炒荷兰豆、腊味荷兰豆、荷兰豆炒腊肉、香菇荷兰豆小炒、荷兰豆炒火腿片、荷塘小炒、杂蔬小炒、香菇荷兰豆炒山药、鲜鱿炒荷兰豆、番茄培根炒荷兰豆 。
荷兰豆的做法
荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆菜豌豆等多种名字 。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，食用荷兰豆后可起到美容、保健功效，其口感极佳，味道鲜美，有机元素丰富，也可适合中老年人食用，能强健脾胃 ， 并改善肠道消化机能，抗衰老效果极强 。
多食用荷兰豆能给人体带来很多好处，而荷兰豆也有在多种做法，能跟不少食材搭配产生美妙的味道 。除了以上说的几种吃法外，大家还可以将荷兰豆做成一道凉拌菜 。具体做法就是荷兰豆清洗干净 ， 去掉头尾，用开水烫两分钟左右 ， 把荷兰豆取出，沥干水分 。在烫过开水的荷兰豆里加入生抽，白砂糖，食盐 ， 酱油，香油，姜末，蒜末搅拌均匀，即可开吃
荷兰豆是我们在生活中比较喜欢吃的一种豆类 ， 它的味道是比较鲜甜的，而且适合很多人食用，它的制作的方法也有很多 。豌豆大家一定不是很陌生的，它是做豆油的一种食材，也可以直接炒着吃 。荷兰豆可以烤着吃 ， 味道很不错，具体的不同我们来分析 。
1. 豌豆：
豌豆味甘、性平 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用 。这种亚油酸是很多食物中没有的一种物质，对于人体有很多的好处，可以有抵抗癌症的作用，同时还可有抗菌消炎的效果，特别是含有的粗纤维具有缓解便秘促进肠道蠕动的作用 ， 可以帮助人体把毒素排出体外的食物 。
2. 荷兰豆：
又称食荚豌豆 。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一 。它的营养是非常的丰富的，不仅可以满足人们的需求，而且还可以有延缓衰老保健的作用，是很多人气的最爱，肾脏还出口很多个国家，是很多菜肴的必备品，荷兰豆口感好，常吃可以抗衰老和美容的作用 ， 增加新陈代谢，是一种很健康的保健食物 。
豌豆尖怎么做好吃
【荷兰豆可以做哪些美食？你知道哪些那？】一、豌豆尖煎蛋汤
食材：鸡蛋2个、豌豆尖100克、食盐2克、味精少许、水2大碗、植物油适量 。
做法：
1、鸡蛋打散，锅内热油，烧至7、8成热时 ， 把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液 。
2、待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿 。
3、快速划散，倒入2大碗清水(开水最好) ， 大火将汤汁烧开3、4分钟 。
4、撒入豌豆尖儿，立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅 。
二、清炒豌豆尖
食材：豌豆尖400克、食盐4克、蒜5克、植物油适量、朝天椒适量 。
做法：
1、豌豆尖洗浄 ， 控干水份，蒜、红椒切好待用 。
2、锅内入油大火烧热，爆香蒜和红椒，倒入豌豆尖快炒1分钟，调入盐即可 。
荷兰豆怎么做好吃
荷兰豆是豆角的一个品种，是生活中很常见的一种蔬菜，很多家庭都喜欢选择食用它 。关于它的吃法，想必很多人都能说出个一二来 。不同的地区对于它的做法也是不一样的 。下面给大家介绍几种比较常见的吃法 。
蒜蓉荷兰豆
食材：荷兰豆适量、食盐适量、蒜适量、水适量、植物油少量 。
做法：
1、荷兰豆去蒂 ， 洗净，开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠 。
2、待荷兰豆变色即可起锅 ， 热油锅爆香蒜蓉 。
3、快速翻炒，洒上盐，起锅 。
烹饪技巧：开水中放少量的盐和油，下荷兰豆焯熟，过凉水，热油锅爆蒜蓉，下荷兰豆快速翻炒调入食盐即可 。
荷兰豆爆腰条
食材：猪腰适量、荷兰豆适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、水淀粉适量、芝麻油适量 。
做法：
1、猪腰用流动的水反复冲洗净，中间剖开，去腰臊筋膜，洗净后切成条 。
2、加料酒浸泡十分钟以上，沥干后加料酒和盐稍腌，加湿淀粉上浆 。
3、荷兰豆洗干净、择去老筋、斜切成两半 。
4、锅中放色拉油烧热，下腰条过油，马上捞起沥干油待用 。
5、锅中留少许油、烧热、下葱段、姜丝和蒜片爆出香味 。
6、放入荷兰豆煸炒片刻，然后放刚才已经过油的腰条 。
7、马上放适量酱油、醋、鸡精翻炒几下、淋上香油出锅 。
烹饪技巧：猪腰用流动的水反复冲洗以及用料酒浸泡、都可以有效去除猪腰的腥臊味 。猪腰过油要快、不能太长时间、否则猪腰就老了 。酱油可以用老抽也可以用生抽，这个取决于自己的口味和成品的颜色 ， 如果用生抽，前面腌猪腰的盐就要少放点 。
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