孩子马上就要过生日了，该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕？
【孩子马上就要过生日了，该如何在家自己做草莓慕斯蛋糕？】如果自己在家做草莓慕斯蛋糕，首先我们得准备蛋糕片，把蛋糕片放在模具里面备用 。需要注意的是，必须得提前在蛋糕片的底部包上保鲜膜 。提前准备好适量的淡奶油，把淡奶油隔热加水并且要加热，大概要加热到60度左右，淡奶油加热到60度左右的时候需要隔着热水保温 。把吉利丁片剪成两半，并且放到冰水当中，连带着冰水放入冰箱的冷藏室当中泡一会儿，大概10分钟左右就可以变软 。
把已经泡软的吉利丁片拿出来沥干上面的水分，然后放在淡奶油当中加热融化，彻底融化之后，我们就可以把奶油取出放到一边自然降温 。准备一些草莓清洗干净之后放到冰箱冷冻20分钟，然后放入料理机，加入适量的奶油和糖，使用料理机直接打成果泥 。把之前已经融化的吉利丁奶油也放入料理机当中，启动料理机打5秒钟左右，然后把这两种液体摇晃均匀 。
接着把这种慕斯糊全部倒入提前准备好的模具里面，连带着模具放入冰箱的冷藏室当中，大概4个小时左右的时间就可以成功定型 。定型了之后我们可以自己做一点造型，比如说可以做一个简单的波点造型，直接使用水果挖球器，在边缘切出一些球形的形状 ， 做好造型之后，我们继续放入冰箱的冷藏室 。
接下来我们把准备好的草莓全部用料理机打成草莓汁 ， 用滤网过滤一下，过滤好的草莓汁放到小奶锅里面，加入白砂糖，用小火加热到60度 。继续准备一些吉利丁片，用冰水泡软 ， 然后直接放到草莓汁当中，搅拌融化之后直接倒在已经凝固的慕斯体上 ， 接着继续放入冰箱的冷藏室，三个小时之后便可成功定型 。定型结束之后，撕掉模具底部的保鲜膜 ， 然后就可以脱模了，这样慕斯草莓蛋糕就制作完成了 。
慕斯蛋糕虽然也可以当做生日蛋糕，但是无论是在口感上还是在材料的使用上，都要比普通的蛋糕更加精致 。所以慕斯蛋糕对比普通蛋糕来说 ， 会更加受甜品爱好者的青睐，而且慕斯蛋糕一般都是用慕斯粉做的，属于一种奶冻式的甜品，无论是直接吃还是做蛋糕中间的夹层都是非常美味的 。慕斯蛋糕最早是出现在法国巴黎的 ， 巴黎也是美食之都，所以巴黎的甜品都做的非常的好，而且很出名 。?
而且慕斯蛋糕的制作方法是比普通的蛋糕要简单的，因为制作普通的蛋糕是需要用到烤箱的，但是慕斯蛋糕制作就不需要烤箱了，这样就减少了制作失败的几率 。虽然慕斯蛋糕的制作方法和布丁差不多，但是它的口感要比布丁更加的丰富 ， 而且也比布丁吃起来更加柔软 。慕斯蛋糕的种类要是有很多的，比方说像芒果慕斯，巧克力慕斯 ， 草莓慕斯 。使用的材料不同，制作出来的慕斯的口味和口感都会不一样，但是制作方法大多都是差不多的 。所以在制作慕斯蛋糕的时候 ， 只要掌握了基本的方法，后期经过自己的口味稍加改良就可以做出一款非常合自己口味的慕斯蛋糕 。?
做慕斯蛋糕首先要准备牛奶，牛奶也是让慕斯蛋糕变得柔软湿润的关键所在 ， 而且牛奶的营养价值是非常高的，也能够让慕斯蛋糕的口感变得更软 。如果没有牛奶的话，也是可以用水来代替的，不过用水做出来的慕斯蛋糕，肯定是没有牛奶做出来的好吃 。其次就是吉利丁，吉利丁可以用吉利丁片或者是吉利丁粉做出来的效果都是差不多的，吉利丁也是让慕斯蛋糕凝固的关键 。还有一种比较重要的配料就是糖 ， 如果不加糖的话，慕斯做起来就没有什么味道，但是如果怕胖的话，可以选择代糖或者是少加一点糖 。一般是要选择比较细的砂糖或者是糖粉，如果颗粒比较粗的糖 ， 可能会在做的过程中不容易融化，口感就比较不好 。?
最后就是鸡蛋和奶油 ， 鸡蛋对于蛋糕来说是非常重要的，因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，所以这也是让慕斯蛋糕口感更好的关键所在 。想要让一款慕斯蛋糕变得颜值更高的话，就要用奶油来装饰，但是如果怕热量太高的话也可以不用奶油 ， 直接吃也可以 。
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