吃什么食物可以补血
吃什么食物可以补血
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量 。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量 ， 煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味 。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用 。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等 。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片 。净锅置旺火上 ， 加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油 。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用 。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花 。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克 ， 黑木耳15克 ， 冰糖适量 。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时 。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用 。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等 。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个 。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用 。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血 。
五、山药紫荆皮汤
山药30克 ， 紫荆皮9克 ， 红枣20克 。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤 。日服1剂，分3次服用 。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者 。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克 。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片 。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟 ， 下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用 。具有补血强身的功效 ， 适用于贫血引起的头晕眼花 。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量 。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝 。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉 ， 用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用 。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等 。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
做法是：
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个 。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内 。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子 ， 约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成 。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子 。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗 。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量 。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用 。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等 。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量 。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟 。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味 。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂 。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血 。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克 。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟 ， 再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用 。具有补肝养血、补肾壮阳的功效 。适用于贫血、白细胞减少 。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙 。
制作：洗净猪肝的血液 ， 切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味 。美容养生
功效：益血补肝、明目 ， 适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等 。
活血化瘀的食物和水果十大补血食物：
1，黑芝麻，黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气 。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾 。
2，红枣，红色食物补血 ， 理论则源于“以形补形，以色补色” 。
3 ， 猪肝，患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜 。
4，胡萝卜，入脾胃经和肺经 ， 是补血和改善肾虚的上好食物 。
5，桂圆肉，益心脾、补血气 。
6，黑豆，助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能 。
7，黑木耳，养阴补血、润肺明目 。
8，乌鸡，养阴退虚热 。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之 。
【吃什么食物可以补血】9，红糖，益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀 。
10，藕，藕性温和 ， 鲜藕止血，熟藕补血 。
详细解释：
1，胡萝卜 。入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物 。补血养肝、健脾化滞、补中下气 ， 尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症 。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用 。
2，乌鸡 。养阴退虚热 。乌鸡汤甘温、补虚损 ， 养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之 。也不能吃太多了，一个月最多两次 。容易上火者不能长期服用 。
扩展资料：
补血的日常生活习惯：
注意加强饮食调理 。日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养食物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等 。
参考资料：
人民网——饮食补血有哪些误区？补血必吃10种食物
活血化瘀的食物和水果
活血化瘀的食物和水果 。及时活血化瘀十分的重要 。人的血液畅通，身体才能健康，就好比河流里的泥沙或是人们乱扔垃圾，就会导致喝到堵塞，不能正常流动，而血液也是如此，下面是活血化瘀的食物和水果 。
活血化瘀的食物和水果1一、葡萄
首先就是葡萄，它是夏季很常见的水果 。
葡萄性平 ， 不寒也不热 ， ，具有益气补血、强筋健骨、通利小便的作用，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力 ， 对预防心脑血管病的作用 。
另外葡萄中含有丰富的维生素、氨基酸、糖类、果酸、维生素及钙、磷等多种矿物质元素，葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞的扩散 。
葡萄籽可以说是真正的抗氧化巨星抗氧化，抗衰老可以清除停的自由基 ， 永葆青春 。葡萄皮含有类黄酮物质，对心脑血管疾病患者有一定帮助 。但是葡萄含糖量高，糖尿病患者适量少食 。
那么最好的吃法就是酿成葡萄酒，每天坚持喝一点，一天不超过50毫升，能够有效活血化瘀，改善血管弹性 。
二、山楂
这山楂啊，我们可得重点讲讲 。
一提到山楂?。?大家一定都知道它消食化积很厉害 ， 每逢过节吃肉太饱 ， 都得学会这招了——冲一袋山楂茶喝，不仅有助消食导滞，还能够降低胆固醇，防治血脂过高 。
今天就再教大家一招，《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块 ， 活血” 。
因此，山楂不仅可以消食化积、化解油腻，还能健脾开胃、化浊降脂、活血化瘀、调理高血脂、高血压 ， 对血脂高的朋友可谓是一味良药 。
对于血瘀型高血压也能有很好的调理作用，当血管内的淤堵化解开，气血正常流动，人的身体自然不会用血液的压力去冲开淤堵，血压也就降下来了 。
除此之外，山楂理气化痰的作用也非常强大，它可以通过清理身体多余的痰湿，来达到降血压、调理脂肪肝的目的 。因为还有一部分高血压的'朋友是由痰湿淤堵血脉导致的，这种高血压的人通常呢比较胖 。
这里推荐大家一款粥——山楂陈皮粥
山楂陈皮粥
材料：粳米100克，山楂（干）5克，陈皮2克
做法：
1.山楂干用水洗净后浸泡10分钟，陈皮切丝备用；2. 锅中加入适量水，放入泡好的山楂干、陈皮丝，大火烧开；3. 将米洗净后放入烧开后的锅中 ， 和山楂一起煮；4.先用大火煮15分钟，然后换成小火煮20分钟左右，待米煮软即可食用 。
专家点评：
山楂具有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效，尤其是对肉食积滞者效果显著，此外还有一定的预防心血管疾病的作用；
陈皮健脾消滞 ， 理气开胃；
粳米味甘、性平，入脾、胃经，具有和胃、消积、温中的功效 ， 和山楂一起煮粥食用，不仅味道酸甜可口 ， 而且消食助消化 。一般男女老幼，均可食用 。
市场上常见到的山楂有两种：新鲜的山楂及晒干的山楂片 。挑选山楂片时，一般可以从外形、颜色、酸味及查看果核几方面进行挑选 。
在外形上，以切片薄而大者质量较好 ， 厚而僵小者质量较次；在颜色上，以皮色红艳、肉质嫩红者质量较好 ， 皮色红褐，肉质萎黄者质量较次 。此外，挑选时还应注意有无虫蛀、霉片和其他杂质 。
三、桃子
桃子大家都有吃过吧，它鲜肉多汁、口感清甜 ， 而且还是活血化瘀的水果，是不是大吃一惊 。在水果中，桃子是少有的可以“养人”而不伤身的水果，它既可以补血，又可以活血 。
因为古人认为，水果的甘味是脾胃最喜欢的味道 。只有脾胃舒服了 ， 才能将食物转化为气血能量，从而补血 。尤其是桃子皮，它的阳气很强，能够推动人体内的血液顺畅通行，所以在补血的同时也不会让血液淤积 。
因此，它不仅可以补血养颜，还具有活血化瘀、补气生津的功效 。特别适合血瘀、津亏便秘的朋友食用 。
不过在这里提醒：虚寒证不宜食用桃子哦~
在炎炎的夏日，我们不妨给自己准备一杯满满元气的桃子茶 ， 用去皮的新鲜桃子加上3克绿茶，水煎后泡茶饮用，清甜可口，还可以养护心脑血管、活血消积 。
四、菠萝
菠萝不仅口感香甜，而且菠萝的营养成分也不差 。
其中的矿物质含量丰富，钾元素含量较高 ， 钠元素含量低，适合高血压患者食用 ， 对于长期摄入口味较重的食物摄入过多钠离子引起血管外渗透压偏高的人群来说十分合适 。所以具有很好的活血祛瘀的作用 。
传统医学上菠萝性平、味甘，微寒，能够消暑解渴，消食止泻，还能补益脾胃 ， 有益气血，菠萝中有一种叫做菠萝朊酶的物质，能够加速蛋白质分解，促进消化，改善局部的血液循环，
活血化瘀的食物和水果2可以降低血小板的凝集力 ， 对预防心脑血管疾病有一定的作用 。葡萄的功效是益气补血，开胃生津 ， 一般人均可食用，神经衰弱，贫血，过度疲劳，盗汗，肾炎者尤其适宜 。葡萄含白藜芦醇，可防止细胞癌变 。
葡萄是水果中含复合铁最多的水果，是贫血患者的滋补佳品 。葡萄95%的成分为原青花素，具有极强的抗氧化功效 ， 因此葡萄连葡萄籽一起吃，能抗衰老 。葡萄能有效预防血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，可预防心脑血管疾病 。
活血化瘀的这种水果是比较多的 ， 比如说像山楂、桃子、柠檬、菠萝、葡萄、柑橘等水果都具有活血化瘀的作用，并且菠萝还能够使血块消散，加快血液循环的速度 ， 所以具有非常好的活血化瘀的作用 。如果病人在出现跌打损伤、局部有淤血、肿胀的时候 。
可以适当的多吃一些活血化瘀的水果，来促进身体部位的血液循环，从而促进淤血肿胀的吸收和消退 。并且具有活血化瘀的水果还具有抗炎的作用，能够预防跌打损伤部位出现炎症反应 。
所以如果患者出现跌打损伤有局部淤青，肿胀的话可以多吃一点活血祛瘀的水果，以及多吃一点蛋白含量的食物，来促进这个组织的修复 ， 可以起到手术和药物之外的辅助治疗的效果 。
在日常生活中活血化瘀的食物和水果具体如下：
1、黑木耳：具有较好的活血化瘀，改善血液循环，降血脂降胆固醇的作用；
2、山楂：具有活血化瘀、健脾开胃的作用；
3、柠檬：具有一定的活血化瘀作用 ， 可预防高血压、心肌梗塞；
4、凤梨：具有融化血液凝块的作用 。
此外，还可摄入一些西红柿、生姜、葡萄等食物 。若血瘀的相关症状较为严重，建议及时就医，可在医生的指导下给予相关的药物治疗，食物仅仅能起到辅助治疗的作用 。
活血化瘀的食物和水果3正常情况下不存在能活血化瘀的食物和水果,如果血脂比较高,导致血液粘稠,就有可能堵塞血管,也就是在受伤后,导致跌打损伤、骨折等,要尽快血运,促进伤口恢复,可以用相应的药物来治疗,比如三七粉、舒筋活血丸等,对治疗疾病有一定的效果 。
若有较严重的血管阻塞性疾病,如冠心病,常因血脂过高而造成部分冠状动脉阻塞,造成心脏供血不足供血不足,从而导致胸闷、胸痛等心脏不适症状,一般要根据病因采取治疗措施,比如服用阿托伐他汀钙片等进行调脂治疗 。
服药期间饮食方面也要注意,可适当多吃一些花菜、白菜、黄瓜、圣女果等新鲜蔬菜、水果,这类食物脂肪含量比较低,热量也比较低,适当吃些不会导致血脂升高,不能吃太多的动物内脏、烧烤等,不利于血脂的控制 。
活血化瘀的水果有山楂，能够活血化瘀，化滞消食，莲耦生用有凉血散瘀，清热生津的功效，熟用健脾开胃，养血生肌 ， 止泻 。桃子有活血消积，补气生津的功效 。葡萄可以降低血小板的凝集力，对预防心脑血管疾病有一定的作用，榴莲有活血化瘀 ， 排除体内毒素的作用 。木耳洋葱，生姜，大蒜，鱼，西红柿，醋，黄酒都有活血化瘀的功效 。
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