【苏打饼干和梳打饼干有什么区别】没有区别 ， 是一样的食物 。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有人把它翻译成“梳打” 。苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种 。梳打饼干是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜两种 。质地酥松 ， 断面有清晰的层次结构 。常见正方形，亦有长方形和小圆形产品 ， 有的还用细盐涂布于表面 。一般无花纹，但有大小不均匀气泡 ， 亦带有若干穿透性的针孔 。
【苏打饼干和梳打饼干有什么区别】没有区别 ， 是一样的食物 。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有人把它翻译成“梳打” 。苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名BakingSoda，是西点膨大剂的一种 。梳打饼干是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜两种 。质地酥松 ， 断面有清晰的层次结构 。常见正方形，亦有长方形和小圆形产品 ， 有的还用细盐涂布于表面 。一般无花纹，但有大小不均匀气泡 ， 亦带有若干穿透性的针孔 。
