１、锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左右（不要盖锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水分，剪去指甲备用 。
【鸡爪煮多久能熟】２、锅里另放清水，卤味包，葱段 ， 姜片 。加入鸡粉 ， 料酒 ， 冰糖，生抽，老抽烧开，放入鸡爪小火煮２０分钟左右 。
３、熄火，盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉 ， 即可取出 。
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