【发霉的桃子切掉能吃吗】不能 。桃子这种含水量比较高的食物，为霉菌的生长提供了有利的湿度条件 ， 再加上储存不当的话，夏季高温也有利于霉菌生长 ， 那么桃子就很容易成为霉菌生长的温床 。虽然将霉变部分切除，但是有些病菌能够渗透到我们认为没有霉菌的地方，发霉的部分是已经完全成熟的霉菌菌丝，而看起来完好的剩下的果肉里，也布满了还未完全成熟的霉菌，因为肉眼无法辨别 ， 我们也无法判断到底哪里有霉菌哪里没有，所以最好还是把发霉了的水果整个扔掉，不要因为不正确的节俭损害自己的身体健康 。霉菌对人体危害大，会导致神经、呼吸、泌尿系统损害，使人神经麻痹，甚至有致癌危险等 。
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