1、土豆切丁 ， 放入蒸锅蒸熟，碾成土豆泥 。木耳用温水泡发后洗净切碎 。
2、青椒、胡萝卜切碎 。
3、将土豆、木耳、青椒、胡萝卜置于同一个容器中搅拌均匀 。
4、加入盐、味精，再次搅拌均匀 。
【蔬菜丸子的做法】5、将面糊团成丸子状 。放入油锅炸熟 ， 捞出沥干油即可食用 。
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