雪燕炖30分钟左右合适 。切忌不能炖煮超过１小时，雪燕会化成水 。
雪燕的做法：
1、将干雪燕浸泡至全透明，无花果冲洗干净，对半切开 。
2、雪燕用碗盛好，加入８分满的水，放入冰糖、无花果 。
3、用锡纸把碗封好，冷水放入蒸锅内炖３５分钟 。
【雪燕炖多久最合适】4、取去锡纸 ， 放入枸杞再炖５分钟即可关火 。
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