包子面怎么发才又白又松软

1、食材:高筋面粉500g、盐2勺、酵母5g、温水1碗 。
2、面粉中加入2勺盐 , 将5g酵母倒入温水里化开 , 用酵母水和面 , 边倒边搅拌,和成比较软的面絮 。
【包子面怎么发才又白又松软】3、将面絮放在案板上来回揉搓10分钟,揉至光滑细腻时用保鲜膜包好,放在温暖处发酵即可 。

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