食材准备：牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个 ， 黄油1小块 ， 黑胡椒粉少许 。
制作步骤：
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
3、热锅放黄油 ， 待油融化后摆好牛排，慢火煎；
4、牛排装盘 ， 用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；
5、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开 ， 放几滴酒；
【黑胡椒煎牛排怎么做】6、再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可 。
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