玉溪凉米线的做法
1、米线用凉开水洗后沥干水分 ， 装入碗中 ， 放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋 。要求摆放要妥当 ， 颜色搭配好，要有看样 。
【玉溪凉米线的做法】2、就米线碗，依次放入上述调料，即可拌匀入味食用 。
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