晒干的冬瓜怎样食用
晒干的冬瓜一般当做凉菜来食用，先将晒干的冬瓜放入温水中浸泡30分钟，接着在用清水洗干净，然后放入锅中煮开 ， 捞出后沥干水分，加入葱姜蒜、小米椒、花椒油、鸡精、豆瓣酱等 ， 搅拌均匀后就能食用 。
【晒干的冬瓜怎样食用】冬瓜，是葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛 ， 雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状 ， 大型，有硬毛和白霜，种子卵形 。
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