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葡萄酒属于碱性食物 。葡萄酒是水和酒精的溶液，更含有葡萄糖、果糖、蔗糖、以及酒石酸、草酸、柠檬酸等包含矿物质的物质 。在人体新陈代谢之后呈现碱性 。
碱性食品 ， 同酸性食品相对 。碱性食品的划分不是根据口感 ， 而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的 。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子 ， 即为碱性食物;反之 ， 硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物 。
【为什么葡萄酒属于碱性食物 白葡萄酒是酸性还是碱性食物】
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