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《本草纲目》中记载说莲花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用 。莲花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒 。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠 。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴 。
莲花也叫作荷花、芙蕖、水芝、芙蓉、水华、玉环 。莲花是我国人们非常喜爱的药膳食品，莲花的食用非常广泛，也是丰富多彩、营养丰富的，比如人们传统食用的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等 ， 都是莲花的最常见的吃法 。莲花是莲的花蕾，在6-7月份含苞未放时候采摘，阴干，就成为了人们常用的药物莲花 。
【莲花的功效与作用有哪些 莲花的功效与作用及食用方法】
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