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能吃 。天麻炖猪脑中的天麻和猪脑都是一种非常有营养价值的食材，这些食材虽然具有的营养价值与功效都很多，但是却不是适合常常吃的哦！凡是都要把握好一个“度”，只有这样才能够将这道美食的作用与价值发挥到最大 。猪脑虽然营养价值非常的丰富，但是因为猪脑内的寄生虫比较多 ， 常常吃的话还是不太好，所以猪脑只能适量的吃 。而天麻作为一种药食两用的食材，虽然药用价值与食疗价值都很高，但是毕竟“是药三分毒”，就算是补品也还是含有一定的毒素的，所以适当的食用效果最好 。
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