【猪血的功效与作用 猪血的功效与作用禁忌什么人不能吃猪血】
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1、是可以改善人的记忆力 。这是由于猪血里面含有丰富的磷脂 ， 可以增强年轻人的记忆力 ， 如果是老年人还可以防止老年痴呆 。
2、可以预防贫血 。这是因为猪血里面的含铁量是比较丰富 ， 有比较多的血红素铁 ， 而且利于患者的吸收 ， 孕妇、老人以及哺乳期妇女适当的多吃猪血，可以起到良好的补血效果 。
3、猪血里面含有丰富的微量元素，可以在一定程度上起到防癌的作用 。
4、可以帮助预防动脉硬化 ， 治疗营养不良以及心血管疾病等等 。所以多吃猪血的好处非常多 ， 在平时的生活，应该注意的食物摄入的多样性和营养的丰富性 。
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