文章插图
制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽 。
1、首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面 。
2、和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条 。
3、把搓好的面团放在蒸锅里，盖上盖子蒸10分钟 。
4、整好后拿出来晾凉，放在一旁切成片状 。在锅中放油，大约5成热时放入火腿、胡萝卜、芹菜、香葱、菜花，最后放入切好的面，反复翻炒 。
5、加入适当盐、味精、生抽后，再继续翻炒几下后关火 ， 盛到盘子中就完成了 。
【粉利的做法 广西酸菜炒粉利的做法】
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