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1、橘子的营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克 ， 碳水化合物 12.8克 ， 粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克 ， 铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B0.08毫克，维生素B2 0.3毫克，烟酸0.3毫克 ， 维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质 。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效 ， 用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症 。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋，抑制胃肠、子宫蠕动 ， 还可降低毛细血管的脆性 ， 减少微血管出血 。橘子对减肥有利 。
2、橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害 。肠胃功能欠佳者 ， 吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰 。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症 。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状 。
3、生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的 。
4、橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络” 。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲 ， 橘络对人体的健康都非常有益 。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用 。现代营养学研究认为 ， 橘络中含有一种叫路丁的物质 。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用 。对于平时有出血倾向的人 ， 特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害 。
【桔子的营养价值 桔子的营养价值和功效与作用禁忌】5、橘子(Orange)，俗称“桔子”，为香科，柑桔属常绿乔木或灌木福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实 。橘子常与柑子一起被统称为柑橘，颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一 。
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