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小河虾是可以吃头的，较大的河虾还是去头吃比较好 。吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿，更重要的是在生长环境不好的地方 ， 虾头会富集环境中的重金属 。并且现在很多地方的水污染都非常严重，多多少少会影响到虾类水产品，所以为了自身安全健康 ， 比较大的河虾不要吃头为好 。
【吃小河虾需要去头吗 吃小河虾需不需要去头】
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