腌排骨的制作方法 如何腌制排骨
1、主料：排骨250克 。
【腌排骨的制作方法 如何腌制排骨】2、辅料：盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个 。
3、将排骨件用清水冲净，控干水分后，加入2两小苏打，用手揉搓，使小苏打充分与排骨接触，然后加入适量的水，水量以刚好能没过排骨为宜 。浸泡30分钟 。
4、30分钟后，将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲，大约冲20分钟 。目的是将小苏打的涩味冲掉 。
5、冲完水后，将排骨控干水，再用干净毛巾轻轻将水分沾干 。置于一个大一点的盆中 。
6、将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打（还剩下的那2钱）用一点水调合、溶解，倒在排骨上 ， 然后用手搅拌、揉搓排骨，使调料充分附着于排骨，直至吸收 。
7、将鸡蛋黄打散后，倒在排骨上，继续搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 有教育意义的英语电影 带上自己的家人一起看
- 中国梦24个字的含义 社会主义核心价值观24字的含义
- 书证和物证的区别
- 过午不食的好处有哪些
- 明日之后电脑版怎么下载 原来是这样下载的
- 明日之后为什么进不去 原来是这样的
- 车辆召回什么意思怎么召回的
- 父在母先亡是什么意思
- 微信早安暖心话给女朋友 温馨的送给女友的早安心语
- 金人是什么民族 金人所属的民族