给个炒饭材料表好吃需要加什么
蒜味蛋炒饭的做法材料:米饭,鸡蛋,芹菜叶少许 , 调料,盐 , 蒜,料酒,鸡粉 。
【给个炒饭材料表好吃需要加什么】做法如下:
1、将芹菜叶洗净 , 放入水中焯一下捞出切成末,大蒜去皮切末,切末就好了,不必压成泥;
2、鸡蛋打散,略加料酒和盐打,炒锅放油烧热,放入鸡蛋液快速翻炒至刚刚凝固时盛出;
3、炒锅内再放油,烧到六成热时放入蒜末,炒出香味后倒入米饭快速翻炒均匀;
4、倒入鸡蛋,加盐,鸡粉,撒上芹菜末,炒匀后即可出锅 。
火腿蛋炒饭的做法:
1、将火腿切成小粒,黄瓜洗净,剖开去瓤 , 籽,切成豆粒大小的?。?
2、葱洗净切成葱葱花,鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;
3、豌豆洗净,焯熟,备用;
4、将锅内倒入花生油,烧至六七成热 , 放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块;
5、倒入火腿丁,黄瓜?。?豌豆,同炒约2分钟;
6、放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒 。
7、至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘 。
什锦蛋炒饭的做法:
1、将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;
2、莴笋 , 火腿肠,鲜蘑菇 , 洋葱,蒜切丁,小葱切成细末;
3、锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
4、炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后;
5、放莴笋 , 洋葱略炒 , 加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒;
6、下火腿肠,加葱花,盐和鸡精,翻炒均匀,即可装盘 。
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