文章插图
1、选用2年滕州本土农家放养的笨公鸡一只，将其宰杀后，洗净、剁成块 。
2、将土豆去皮，切成块 。
3、使用农村的地锅、生好火，把锅靠干 。
【滕州地道辣子鸡的做法 山大路滕州辣子鸡】4、把火烧旺，放入锅内半碗油，把油烧热，有烟冒出即可，放入大茴、葱、姜、花椒，红辣椒，有辣椒的呛味后 ， 把鸡块放入，反复搅拌 。在放入青辣椒，反复搅拌 。
5、等到有4成熟的时候，放入生抽，老抽，改变其颜色，反复搅拌 。
6、等到6成熟的时候，放入料酒或者白酒都可，去其腥味，放入凉白开水 ， 反复煮 。
7、等到8成的时候，放入土豆块 ， 一起煮，要寐一会，放入适量的盐 。放入香菜在寐一会，准备出锅 。开吃
8、最后，最好再来二两小酒，一喝，美哉！滕州辣子鸡 。
推荐阅读
- 烧烤麻辣鲫鱼怎么做好吃 烧烤麻辣鲫鱼的做法
- 辣椒在哪些地方广泛种植？ 辣椒主要在什么地方广泛种植？
- 香辣鸭头的做法
- 什么东西可以去辣椒味 什么东西可以去除辣椒味
- 辣椒炒鸡蛋可以先炒辣椒吗 辣椒炒鸡蛋可以先炒辣椒吗视频
- 被辣椒辣到手怎么办 切菜被辣椒辣到手怎么办
- 香辣什锦藕丁怎么做 制作香辣什锦藕丁的方法
- 滚辣皮子凉面怎么做
- 清蒸南瓜的做法 清蒸南瓜的家常做法
- 过桥米线辣酱的做法