文章插图
1、河蚌肉取出洗净 。
2、豆腐切块，木耳泡发 。
3、河蚌肉焯水后切小块 。
4、葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油 。
5、把焯好切好的河蚌下锅，炒 。
6、冲入热水 。
7、移入砂锅 ， 加一些木耳，还有两只泡椒 。
8、煮30分钟后加豆腐
【河蚌豆腐汤的做法 正宗河蚌炖豆腐的做法】9、再煮20分钟 ， 加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅 。
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