文章插图
1、用料 ：黄瓜10斤 、尖椒1斤 、盐 1袋400克左右 、酱油 4袋 、糖1斤 、蒜7到8头 、姜半斤 、油4两 、花椒1小把 、白酒3两。
2、准备一个不锈钢的盆子 ， 想多腌一点，盆子可以准备稍微大一点的 。把黄瓜洗干净，切成的段子，盆最下面放尖椒，注意把尖椒从中间折断 ， 撒一层盐 ， 上面放一层黄瓜段撒一层盐 。黄瓜腌12小时 ， 把水分都空掉 。
3、蒜切厚片 ， 姜切片 。
4、将酱油糖，倒入不锈钢锅中，熬开后放凉 。
5、另取一锅中放入油 ， 六成热后加入花椒，锅开后关火 。
6、第二天早晨，将酒倒入酱油锅中 ， 把黄瓜水控干，把黄瓜，尖椒，蒜，姜拌均匀后 ， 放入空罐子里，然后把酱油倒入 ， 酱油淹没黄瓜就行啦，最后把炝好的油浇在罐子最上面，封住酱油 。
【酱油黄瓜的腌制方法 酱油黄瓜的腌制方法5斤】7、罐子放在阴凉地3天，即可开罐食用！
推荐阅读
- 正山小种的功效与禁忌 正山小种的功效与作用
- 水漆与乳胶漆的区别 水胶漆和乳胶漆的区别
- 自制牛筋面的方法 自制牛筋面的做法大全
- 梨树吸果夜蛾怎么防治 吸果夜蛾的防治方法
- 青菜炒米饭的做法 白菜炒米饭的做法
- 鱼油软胶囊治什么病 请问鱼油软胶囊是治什么病的
- 元宝枫叶子的药用和功效 元宝枫的药用价值和功效治哪些病
- 怎么看炒的菜熟不熟
- 代孕的危害有哪些
- 以肆开头的成语