【中国有无菌鸡蛋吗 国内的无菌蛋是真的吗】
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中国买得到无菌蛋，很多大型超市有一些售卖的，还有一些商家都打出了无菌蛋的名号了，但是这需要严格的杀菌过程 ， 食品监察的零失误保证才行 。
无菌蛋其实就是杀过菌的蛋，就里面的有害细菌全部消灭干净，这样人在吃的时候就没事了 ， 而所使用的消毒方法也很简单 ， 就是巴氏消毒，也被称为低温消毒法，我们常见的消毒方法就是加热，但是一旦加热鸡蛋就会被煮熟凝固，而巴氏消毒法则很好的保存了生鸡蛋的状态 。
而日本的无菌蛋 ， 不仅仅是采用了巴氏消毒法，也是工厂在鸡蛋还未产出 ， 小鸡状态的时候就严格把控了，日本的食品质量监督是非常严格的，尤其鸡蛋这样的东西，从小鸡开始就严格筛?。蕹〖?，然后全机器化的将鸡蛋经行一系列的杀菌，清洗，装盒，上车运输 。
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