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小龙虾的虾黄是它们的卵，小龙虾的头部有很多其他的脏器，这就使得虾黄中夹杂了其他的东西 ， 除了难以清除干净的泥沙之外 ， 还有可能存在寄生虫的风险，而且金属含量比较高，所以不宜食用 。
【龙虾的头里的黄能吃吗 龙虾头上的黄能吃吗?】
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