文章插图
1、备料：高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等 。
2、佐料：盐、鸡精、味精、辣椒 。
3、方法：1.将砂锅洗净 ， 在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了 。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服 。将菜放入砂锅中 ， 而后放入适量的土豆粉 。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外 。
2.在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料 。
3.在砂锅中加入适量的高汤 。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分 。加的太多 ， 砂锅加热以后 ， 随着温度的升高，高汤会溢出锅外 。加高汤的量 ， 自己要掌握好 。
4.将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开 。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅 ， 等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开 。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时 ， 砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出 。
【土豆粉的底料配方 土豆粉底料配方大揭秘】5.在砂锅最上面，撒入一些香菜 ， 再放入几个素丸，这道香辣土豆粉就做好了 。
推荐阅读
- 投下水道的方法 投下水道的方法图解
- 感人表白词 如何感人的表白
- 头条自己的ld在哪里找 头条号在哪里找
- 土豆照明制作方法 土豆照明制作方法图片
- 2周岁生日文案 适合2周岁生日句子
- 三四个月大的哈士奇的标准体型
- 关于乐的美好句子 关于乐的美好句子摘抄
- 涉水险和车损险的区别 涉水险与车损险的区别
- 以梦抒情的诗句 用梦境抒发自己感情的现代诗
- 关于喜欢依赖的句子 关于依赖的经典句子