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1、香菜250克,猪肉(肥瘦)150克；比例为5：3比较好 。
2、调料：生抽15克,料酒15克,盐3克,味精1克,香油2克教您香菜猪肉饺子怎么做，如何做香菜猪肉饺子才好吃1. 香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；
3、猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；
4、最后加入香菜末搅拌均匀即可；
5、面粉加适量清水揉成匀，分成多个面团，擀成薄皮；
6、薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可；
【香菜馅饺子菜和肉比例 饺子馅菜和肉比例怎么做好吃】7、锅内放入适量清水烧开，放入饺子煮熟即可 。香菜猪肉饺子的制作要诀：香菜剁好之后，如果水分非常多 ， 可以用纱布挤出菜汁 ， 菜汁可留为调馅用 。猪肉馅要肥瘦适中 ， 最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香 。
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