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泡菜坛生花的话，你都需要加入高度白酒 ， 记住 ， 是高度的白酒哈 。这种方法是最见效，也是最不影响泡菜口感的方法 。
因为加了酒以后 ， 可以杀死不必要的细菌，而且等酒挥发以后，也没有啥味道了 。不过泡菜坛在经达这个动作以后，是需要一点点时间来恢复的哈 。所以，当你用了酒以后，请暂时不要放入新的菜 。
另外，平时记得把菜晾开再放入坛中，不要带入生水了喔 。
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