秋天吃什么汤养生 秋季养生汤的做法介绍
1、南杏仁雪梨汤
南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效 ， 雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血 ， 由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效 。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用 。
材料：南北杏仁各10克 ， 雪梨1个，白糖30克 。
做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块 。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用 。
2、白果莲子山药汤
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
材料：新鲜山药200克、白果10颗、红枣15颗、枸杞子20颗、干莲子10颗、冰糖10-15克 。
做法：干莲子和红枣先用冷水浸泡1小时 。白果敲碎外壳 。山药去皮，切成小方块用清水浸泡备用 。锅内先注入清水6碗，加入白果 ， 莲子 ， 红枣大火煮开后转小火 。煲20分钟后，再加入山药块继续煲20分钟左右 。最后10分钟再加入枸杞子，煲至剩3碗水时 ， 加入调味料即可 。
3、沙参玉竹老鸽汤
民间有说：一鸽胜三鸡 。鸽子又名白凤 ， 肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用 。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用 。
材料：盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗 。
【秋天吃什么汤养生 秋季养生汤的做法介绍】做法：将老鸽剖洗净 ， 去除内脏 。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用 。洗净沙参、玉竹，备用 。猪瘦肉斩小块，备用 。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐 ， 调味即成 。
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