文章插图
【棒棒馍的做法与配方 棒棒糖馍馍怎么做的】1、主料：面粉120克、玉米粉30克、鸡蛋1个
2、辅料：五香粉1/4小勺、茴香籽1/4小勺、花椒叶（干）少许、菜籽油20克、食盐1/2小勺、水30克、泡打粉1/4小勺、酵母粉1/4小勺
3、棒棒馍的详细做法：把少许干花椒叶和小茴香用小火炒香，并捣碎（花椒叶是好吃的关键，如果实在没有就不加了，可不敢加花椒哦） 。盆中加入面粉和玉米面粉（注意是玉米面粉，不是淀粉 ， 如果没有就全用中筋面粉），加入盐和泡打粉拌匀 。打入一个中等大小鸡蛋，加入20克菜籽油（陕西正宗的常用菜籽油，没有可以用其他植物油代替） 。
4、30克左右的水溶化四分之一小勺酵母，慢慢加入面粉中 ， 用手搅拌和面，成较为硬的面团 。盖上保鲜膜醒发30分钟，再次揉匀揉光后擀成8毫米左右的长方形厚片 。中间一分为二，切成宽约1.5厘米，长约8-10厘米的长条 。长条对折，中间切一刀，注意两边各留1厘米左右，扭麻花：一头向下翻进去 。
5、另一头向上翻上来，拉直就是一个麻花状 。盖上保鲜膜二次醒发30分钟左右即可 。烤箱预热190度烤制25分钟左右直至表面金黄，然后120度小火焖烤20分钟 ， 关火后再焖一会直至水分完全丧失（注意不要烤糊了就行，目的是把水分完全烤干，这样吃上去才酥脆） 。
推荐阅读
- 用俯卧撑支架做俯卧撑的动作是什么 俯卧支撑的正确动作
- 淘宝上的液体物流没有跟踪信息吗 淘宝隐藏物流信息
- 新买的冰箱用醋还是小苏打清洗 新买的冰箱用醋还是小苏打清洁
- 关于张狂的句子 别太张狂的句子
- 互联网的英文名称是什么 互联网的英文名称是什么呢
- 关于描写秋叶的诗句 关于描写秋叶的古诗句
- 关于数学的格言名句大全 关于数学的名言格言
- 两尺一的腰围是多少厘米 腰围两尺一寸是多少厘米
- 关于形容心烦的句子 形容很心烦的句子
- 发动机和变速箱的关系 发动机和变速箱的关系图