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黄瓜不建议和辣椒一起炒 ， 虽然不会对人体产生危害，但会削弱食物的营养价值 。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害 ， 但会降低人体对维生素C的吸收 。
【黄瓜和辣椒能一起吃吗 黄瓜和辣椒能一起吃吗?】
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