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1、粉丝用清水浸软，剪段，待用 。
【粉丝龙虾怎么做好吃 小龙虾粉丝的做法窍门】2、用一汤匙色拉油爆香干葱茸，放入精盐半茶匙，白糖少许 ， 生抽一茶匙 ， 上汤一汤匙，加入粉丝同煮至入味，盛入器皿内 。
3、龙虾斩大块，洗净，抹干水分，放入精盐、胡椒粉、芝麻油各少许，淀粉半汤匙拌匀，高火8分钟至熟捞起 。
4、用两汤匙色拉油爆香姜片、葱段，加入绍酒，将龙虾放入器皿中，放入生抽半茶匙，白糖、胡椒粉、芝麻油各少许，上汤三汤匙 ， 淀粉半茶匙调味炒匀，加粉丝于面上，加盖用高火煮滚便可食用 。
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