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【清炖牛肉的做法 炖牛肉的做法】1、首先冷水锅放入A调料（去腥）和牛腱，大火煮出血水，捞出洗净 。
2、然后把牛腱切厚块，炖碗中放入牛腱、去核红枣、枸杞子 。
3、最后加入少许料酒 ， 大火煮沸后转小火炖150分钟即可 。
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