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1、猪耳朵放盐煮熟，切条；青蒜切段，蕃茄切小块，姜切丝 。
【香脆猪耳朵教学视频 猪耳朵怎么拌好吃视频】2、炒锅放油，先炒青蒜 ， 蕃茄六成熟后舀起 。
3、炒锅洗净后，预热放油，先放姜丝 ， 再放猪耳朵 ， 中火翻炒 。
4、待肉香味漂出锅，倒入前面炒好的青蒜蕃茄 ， 快炒！
5、起锅前放耗油，炒匀，装盘 。
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