朗姆酒冰淇淋的做法 非常喜欢的一款冰淇淋
1、提子干切碎泡入朗姆酒盖紧，泡5-10小时左右；（如果喜欢非常软的提子，可以提前多泡几天；我喜欢稍微硬的口感，所以留了一点没有泡 ， 切碎直接放进去）蛋黄打散； 。
2、牛奶、炼乳放入厚底奶锅，搅拌均匀后加热到刚刚沸腾；慢慢倒入打散的蛋黄里面，同时快速搅拌；
3、大一点的锅烧开水，然后牛奶蛋黄锅子放进去开水锅里面，锅底刚刚接触热水为佳，（刚刚贴着锅底就好?。┎灰鼗穑３挚淖刺?不停搅拌蛋液，只到浓稠 ， 像稠的酸奶状态 ， （浓稠才没有冰渣） ， 然后盖保鲜膜冷却；这时候可以把淡奶油冷冻30分钟（夏天）；
4、确定蛋黄糊冷却后，把奶油倒入另外的打蛋盆 ， 盆子下面垫冰袋或者冰水，低速打，打到奶油不流动，打蛋器头，奶油稍微有点直角 。
5、葡萄干和酒放入蛋奶糊，打蛋器几秒打匀；
【朗姆酒冰淇淋的做法 非常喜欢的一款冰淇淋】6、全部倒入奶油里面用刮刀稍微拌匀，再倒入盒子里，冰箱冷冻，等冰淇淋稍微凝固（大概3-4小时后吧），拿出来，低速2分钟打匀，就可以最后冷冻了 。
推荐阅读
- 酒店单早和双早是什么 订酒店含双早是什么
- 啤酒泡玉米窝料方法 泡玉米窝料用什么酒
- 喝酒上脸的人说明什么 喝酒上脸的人是怎么回事
- 喝酒后解酒的方法 饮酒后难受如何解救
- 不喝酒在工程领域怎么混 搞工程不喝酒
- 推荐几个红酒品牌
- 医用酒精可以擦手机吗 手机可以用酒精擦吗?
- 喝白酒吃菠萝有危害吗 喝白酒能吃菠萝吗?
- 关于事故醉驾法条有什么
- 红酒开瓶后放了半年还能喝吗 红酒开瓶后放了半年还能喝吗知乎