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1、选择耐热，对高温长日照反应较迟钝的早、中熟品种 。
2、秋莴笋的育苗应视前作收获时间而定，苗龄为20～25天，播种前将种子进行催芽处理 。用温热水（约35℃）将种子浸泡5～6小时，滤干，在竹筲箕内铺上一层湿沙（沙的湿度，攥成团丢地即散） ， 湿沙上面铺一层湿布，把种子铺在湿布上面，再在种子上面铺一层湿布 ， 湿布上面铺层湿沙，置15℃进行催芽，经36小时左右，芽已生出1～2粒米长时，用细沙混匀即可播种 。
3、栽莴笋每667米2需种量50克 。苗床面积宜大不宜小 ， 一般50克种子可播47～67米2 ， 苗床地预先要用腐熟过的猪粪水浆土，整细耙平，把催过芽的种子均匀地播上，再盖一层很薄的细土，当幼苗出现2～3片真叶时，及时匀苗，株行距约3.3厘米左右，苗期追肥提苗2～3次 。
4、达到苗壮、无病、无虫移栽 。栽秋莴笋因气温高，生长期短，不能栽老苗，以底肥为主，早施速效肥 ， 栽够密度，防好病虫，才能取得高产 。
5、移栽前每667米2本田穴施底肥过磷酸钙25～35千克，加三元复合肥30～40千克，再施腐熟的猪粪水1000～1500千克，然后盖上一层细土栽植 。
【秋莴笋种植技术 秋莴笋育苗技术】6、栽时不露根，不壅心，栽后浇定根水 。若遇烈日暴晒，可用绿叶遮荫保苗，并要及时查苗、补苗，栽后3～5天缓苗后，用0.3%尿素追肥提苗 。其后，每隔10～15天追肥1次，每次每667米2用尿素4～5千克左右 。
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