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白背三七《中华草本》收录的珍贵中草药 ， 为菊科植物白子菜的全草，别名大救驾、大肥牛 ， 土生地、白仔菜药、散血姜等 。
草药性状:根茎肥大、肉质，呈团块状，径2~3厘米 ， 新鲜时灰黄色，侧生茎芽多枚，短圆锥状 ， 有的可见环节 。折断面灰白色 。
产广西等地 。以植物的全草入药 。民间以白背三七地上部分作为食药两用，广泛用于治疗高血压病、高脂血症及糖尿病等，固有"神仙草"之称 。
用法
【白背三七怎么吃 白背三七怎么吃降血糖】内服:煎汤，6-15g;或浸酒 。外用:适量，鲜品捣敷;或研末敷 。
内服:煎汤，2~3钱 。外用:捣烂敷或研末撒 。
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