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【乌龙茶中唯一的紧压茶是什么 乌龙茶中的上品】乌龙茶中唯一的紧压茶是漳平水仙 。漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶 。主产于福建省漳平市九鹏溪地区 ， 其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质 。
漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶 。
其茶极具浓郁的传统风味 ， 香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香 。
滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点 。
漳平水仙茶饼制作工艺流程为：鲜叶→晒青→晾青→做青(摇青与晾青交替)→杀漳平水仙茶(饼)制作工序青→揉捻→造型(含造型与定型)→烘焙 。
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