茄盒夹肉的做法
1、猪肉洗干净剁成肉碎加入盐、胡椒粉搅拌均匀 。
2、茄子洗清切连刀块 。
3、塞入肉馅 。
4、热锅倒油，下夹好的茄块小火慢煎 。
【茄盒夹肉的做法】5、煎至两面金黄色 。
6、将茄子塞肉一面朝上 。
7、淋入调好的料汁烧开即可（酱油、蚝油、食盐、水调和） 。
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