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霜降吃什么好 霜降饮食重平补肝肾

生活百科 霜降

现在是霜降节气，相信我们很多朋友都是知道的 ， 霜降也就是说一年四季最先出现霜的时候，可想而知，天气也会变得有一些冷了 。那么这时候我们需要注意什么呢？霜降吃什么好呢？哪些食物以及食谱是适合霜降吃的呢？如果这个节气里宝宝感冒了 ， 爸爸妈妈们应该怎么办呢？下面就由小编给大家介绍下吧 。
霜降饮食重平补肝肾
霜降这个节气是很多疾病的高发时期，我们要预防消化系统疾病、风寒感冒、寒性腹泻、心脑血管疾病等，中医认为 ， 要想预防这些疾病的话 ， 最好的方法就是进行饮食调养 。
霜降节气是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期 ， 因此消化系统疾病患者饮食宜温和，少吃生冷、不洁、腐败变质食物，可吃些小白菜、卷心菜、面食、鱼类、苹果、酸奶等 ， 且烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油煎炸食物 。
霜降后，心血管疾病患者饮食应尤其注意低脂、低胆固醇、低盐，不要因为天冷，为了御寒而多食脂肪含量高的食物 。可多吃新鲜蔬菜、水果，如山楂可开胃、扩血管、降血压、降胆固醇、强心;茄子、板栗可降低胆固醇;莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富 。
霜降的到来 ， 很好患有呼吸道疾病的人在饮食上面尽量选择清淡、低盐的食物，而且要少量多餐 。尽量不要吃辛辣、刺激性食物，这时候我们可以多吃一些平咳、祛痰食物 ， 比如，常见的牛奶、豆浆、鸡蛋、莴笋、梨等 。
流行性感冒、呼吸系统疾病可取马齿苋单味中药适量 ， 水煎服，也可将其研末，与糯米煮粥，早晚服用 。这样可以增加人体的自身免疫力，提高抗病能力 。
霜降饮食推荐
1、主打蔬菜
黄豆芽
【霜降吃什么好 霜降饮食重平补肝肾】黄豆发芽后由于酶的作用，更多的磷、锌等矿物质易被人体吸收，维生素B2、胡萝卜素等高于黄豆十多倍 。
洋葱
洋葱清热化痰，降脂、降糖 。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处 。
2、果品推荐
山楂
我们很多朋友都不喜欢吃山楂，觉得它吃起来非常的酸 ， 小编告诉大家山楂可有血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心的作用哦 。同时，还能够起到很好的预防心脑血管疾病的作用 。
南瓜子
南瓜子有止咳、驱虫的作用 。如身觉乏力，面色萎黄 ， 食欲不振，可经常与花生仁、胡麻仁同服，不限量 。
栗子
板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效 。特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用 。
3、霜降食疗方推荐
1、白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克 ， 糯米100克，白糖50克 。
做法：萝卜洗净切丝 ， 放入热水焯熟备用 。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟 ， 拌入萝卜丝即可出锅食之 。
功效：固肾补肺，止咳平喘 。
2、清蒸人参鸡
配料：人参15克 ， 母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克 ， 精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量 。
做法
1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇 ， 葱、生姜均切片;
2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;
3、将母鸡洗净，放在盆内 ， 置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡) ， 上笼，在大火上蒸至烂熟;
4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开 ， 撇去沫子，调好口味 ， 浇在鸡肉上即成 。
功效：滋补肾阴，补血益气 。
3、归参山药猪腰
配料：当归10克，党参10克 ， 山药10克，猪腰500克 ， 酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量 。
做法
1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;
2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;
3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后 ， 切成薄片，放在盘子里;
4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成 。
功效：滋补肾阴 ， 补血益气 。
4、五香牛肉
配料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克 ， 姜块2块，葱结只 ， 料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量 。
做法
1、选用牛肘子部位的全瘦肉 ， 先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到 。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦 ， 擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3—4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香;
2、将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多) ， 投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净;
3、在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ， 桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚 ， ·至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉 ， 放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出 。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成 。
功效：滋补肾阴，补血益气 。
5、荔枝肉
配料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克) 。
做法
1、把猪腿肉切成2块 。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块) ， 加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用 。把鲜荔枝肉一切两半;
2、烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克 ， 白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可 。
功效：滋补肾阴，补血益气 。
6、花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克 ， 花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克 ， 味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量 。
做法
1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;
2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;
3、锅内放油，上火烧七成热 ， 将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料 ， 烧开后用小火炖烂即可 。
功效：滋补肾阴 。补血益气 。
霜降节气宝宝注意防感冒
如何照料感冒的宝宝
许多新爸爸新妈妈习惯一感冒就给宝宝吃药 ， 黄医生表示如果是普通的病毒性感冒，家长大可不必过分紧张 。现实中没有哪种药能加速一种病毒的消失速度 ， 但是家长恰当的照料会让宝宝感觉好一些，还能预防感冒的进一步恶化，减轻症状一般，过上7～10天就好了 。
新生儿感冒，家长还要特别注意鼻塞的护理 。6个月内的宝宝还不会在鼻子完全堵塞的情况下进行呼吸，所以常常会出现吃奶和呼吸困难 。如果鼻子堵塞已经造成了宝宝吃奶困难，家长可以请医生开一点盐水滴鼻液，在吃奶前15分钟滴鼻，过一会，即可用吸鼻器将鼻腔中的盐水和粘液吸出 。滴鼻水可以稀释粘稠的鼻涕 ， 使之更容易清洁 。如果未经医生允许，千万不要给孩子用收缩血管或其他的药物滴鼻剂 。
温馨提示
对于感冒，良好的休息是至关重要的，尽量让孩子多睡一会，适当减少户外活动，别将宝宝累着 。让宝宝多喝一点水，充足的水分能使鼻腔的分泌物稀薄一点，容易清洁 。让宝宝多吃一些含维生素C丰富的水果和果汁 。你可以用加湿器增加宝宝居室的湿度，尤其是夜晚能帮助宝宝更顺畅地呼吸 。别忘了每天用白醋和水清洁加湿器，避免灰尘和病菌的聚集 。
结语：霜降是呼吸道疾病以及心脑血管疾病的高发期，所以这时候我们先要做好预防这些疾病的措施 。同时，在饮食上，我们需要重平补肝肾，尽量吃一些清淡的食物 。而且，天气也会变冷，对一些抵抗力差的宝宝来说，容易出现感冒的现象，这时候家长们也需要多注意这些问题 。

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