白露时斗指癸 ， 太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后 。此时阴气渐重，露凝为白 ， 故名白露也 。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大 。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛 。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉 。那么，在这个时节有哪些节气风俗呢？》》》24节气之白露养生
“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，农历8月，正是公历9月的“白露”节，这时节 ， 对气候最为敏感的候鸟，如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡，特别是大雁，便发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁 。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜 ， 好像给人传书送信——天气冷了，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来 。
瓜果飘香的时节
【24节气之白露饮食风俗有讲究】农业上，经过一个春夏的辛勤劳作之后，人们迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节 。辽阔的东北平原开始收获大豆、谷子、水稻和高粱，西北、华北地区的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花产区也进入了全面的分批采摘阶段 。这时的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧开了嘴，荞麦笑弯了腰 。农谚中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麦、荞麦收一半”是真实的素描 。从白露开始，西北、东北地区的冬小麦已开始播种，华北冬小麦的播种也即将开始 。
白露的节气习俗
白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后 。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也 。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节 ， 夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大 。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛 。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉 ， 打赤脯容易着凉 。一般习俗认为白露节下雨，雨下在哪里，就苦在哪里 。因此有句农谚如此说“白露前是雨 ， 白露后是鬼” 。
福州“白露必吃龙眼”
福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的 。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾?。野茁吨暗牧鄹龈龃罂?，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗 。
浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎） 。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应 。文成 ， 民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热 ， 白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱 。
白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒 ， 用以待客 ， 常有人把白露米酒带到城市 。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味 ， 故称“白露米酒” 。
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