新鲜粽叶怎么处理后包粽子
处理新鲜粽叶方法一：
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小 ， 这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗 。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右 ， 这样浸泡过的粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断 。
处理新鲜粽叶方法二：
1、买来的粽叶首先要新鲜 。
2、把粽叶洗净，表面沾水，不要擦干 。
3、找个大点袋子，把粽叶都盘起来，就是围城圆圈的样子，粽叶有韧性，一定不要用大力，免得把筋折断了 。
4、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室 ， 一定要是冷冻的那个 。
5、隔夜把袋子拿出来（这时粽子也都冻上了），把他们拿出来，把冷冻的叶子们放在盆里自动解化 。
【新鲜粽叶怎么处理后包粽子】6、水化的差不多了，会发现叶子也柔软了 ， 用它包粽子就可以了！这种方法不仅不要费时的煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多，煮处的粽子有清香甜蜜味道 。
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