做蛋糕没有低筋面粉用糯米粉可以吗
【做蛋糕没有低筋面粉用糯米粉可以吗】制作蛋糕没有低筋面粉一般是不能用糯米粉来代替的,因为使用糯米粉制作的食物大多都是比较软糯、Q弹的,用来制作蛋糕不容易成型,口感方面也会差很多,而用低筋面粉制作出来的蛋糕更容易达到蓬松的效果 。
做蛋糕没有低筋面粉怎么办
蛋糕是一种非常香甜、富有层次、受到小孩子们喜欢的食物 , 很多人吃蛋糕的时候都是在蛋糕店或者是商城里面买的,很多人担心买回来的蛋糕不健康,里面有添加剂 , 会自己动手制作,但是一般做蛋糕使用的都是低筋面粉,若家中没有该用什么代替呢?
有人想用糯米粉来代替,实际上做蛋糕一般是不可以使用糯米粉的,因为糯米粉制作的食物大多都比较软糯、Q弹的,要是用来做蛋糕,效果就大打折扣 , 不仅不容易成型 , 在口感方面也会差很多 。
低筋面粉筋性弱、颜色比较白,用手很容易抓成团,所以用低筋面粉制作出来的蛋糕更容易达到蓬松的效果 , 吃起来口感也会更好,所以建议在制作蛋糕之前准备好低筋面粉 。
推荐阅读
- 胆囊息肉多大需要做手术呢?
- 秋葵怎么洗
- 青椒炒牛柳的具体做法
- 做蛋糕牛奶用鲜牛奶还是纯牛奶
- 南瓜有什么家常做法
- 糊辣椒鸡爪的做法
- 红枣和黄芪泡水怎么做?
- 卤鸡蛋怎么做更好吃 卤鸡蛋的做法步骤
- 用酸奶瓶做手工作品 酸奶瓶做套娃的步骤
- 美缝什么时候开始做