很多人以为香芋和芋头是两种不同的食物，实际上，香芋和芋头没什么区别，这两者说的就是一种，只是不同地方的人有不同的叫法 ， 而两者的本质上完全是一样的 。
一、香芋是不是芋头？
香芋就是芋头 。
芋头又称香芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头 。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培 。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎 ， 逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等 。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖 ， 形成小的球茎称为“子芋” ， 再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下 ， 可形成曾孙或玄孙芋等 。
二、香芋的营养价值
香芋营养丰富 ， 色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王 。据测定 ， 每百克鲜香芋 ， 含蛋白质5.15克 ， 脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克 。其蛋白质含量为山药的2.1倍 。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效 。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂 。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴 。
【香芋和芋头的区别 今后千万别再弄错了】三、香芋的适宜人群
一般人群均可食用 。
1.特别适合身体虚弱者食用；
2.对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食 。
推荐阅读
- 做粉条教程和配方 做粉条教程和配方是什么
- 消费结构和消费方式有什么区别
- 误食老鼠药该如何急救
- 初普美容仪vx和宙斯哪个好 初普和大眼仔哪个好
- 角质长什么样
- 望远镜的变焦和变倍是一个意思吗
- 龙宫果的功效和作用 吃龙宫果的禁忌
- 车厘子的禁忌 车厘子不能和什么一起吃
- 庄子和老子的思想区别是什么 庄子和老子的思想区别是什么
- 白斩鸡的做法和配料